Пищеблок Кабанской школы построят по дальневосточной субсидии

В ходе рабочей поездки в Кабанский район глава Бурятии посетил строительную площадку будущего пищеблока Кабанской средней общеобразовательной школы. Это самая крупная базовая школа в районе: здесь учатся 1004 ребёнка и работает 100 сотрудников. Образовательный процесс организован в четырёх зданиях.

Существующая столовая рассчитана на 60 посадочных мест, но обслуживает 625 учащихся с 5 по 11 класс. Кроме того, здесь проводятся районные мероприятия с участием до 200 человек. Площади обеденного зала и производственных цехов не соответствуют санитарным нормам: отсутствуют цеха первичной обработки продуктов, холодных закусок и кондитерский. Из-за этого невозможно установить необходимое технологическое оборудование. Рост стоимости льготного питания также не позволяет готовить первые горячие блюда. Ежедневно в каждую перемену в столовой питаются более 100 учащихся и педагогов.

— Необходимость строительства пищеблока возникла много лет назад. В 2020 году администрация района разработала проектно-сметную документацию. В этом году были выделены средства. На строительство столовой предусмотрено 122,5 млн рублей. Окончание работ запланировано на 25 декабря 2026 года, — рассказала директор Кабанской СОШ Виктория Вяткина.

Новый пищеблок сможет вмещать 250 человек, что позволит организовать питание в три потока. Проект реализуется в рамках плана социального развития центров экономического роста субъекта, входящего в Дальневосточный федеральный округ.

Площадь нового здания составит 664 кв. м, из них обеденный зал — 325,8 кв. м. Внутри разместятся производственные цеха: горячий, холодный, мясо-рыбный, первичной обработки овощей, овощной, помещение тестовой заготовки. Также предусмотрены моечные столовой и кухонной посуды, кладовые для сухих продуктов и овощей, помещение для пищевых отходов. Кроме того, в пищеблоке будет комната персонала, кабинет заведующего производством, санузел, душ и комната хранения инвентаря.